Ruoka- ja juomalistat
A la carte 3.1 - 20.4.2026
Menut ja viinipaketit
CHEF'S MENU 61,00 €
Toast Skagen (L, *)
Käsin kuorittuja Jäämeren katkarapuja, piparjuuritoast,
pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä
***
Paahdettua poronvasan paistia ja herkkutattikreemiä,
punaviinikastiketta ja juurespyreetä (L, G)
***
Talon juustokakkua, rapeaa kauratoscaa ja vadelmakastiketta (L, G)
CHEF'S MENUN VIINIPAKETTI 34,00 €
Kendermann Riesling Kalkstein 16 cl
Barbanera Chianti Riserva 16 cl
Schmitt Söhne Beerenauslese 8 cl
****
PANIMON VEGEMENU 44,00 €
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja yrttiöljyä (G, VEG)
***
Myskipurpitsarisottoa ja vegaanista vuohenjuustokreemiä (G, VEG)
***
Suklaakakkua, mustaherukkamoussea ja vadelmaa (VEG, L)
VEGE MENUN VIINIPAKETTI 26,00 €
Floralba Pinot Grigio 16 cl
Floralba Montepulciano d´Abruzzo 16 cl
Perelada Cava Brut Reserva 12 cl
Alkuruokia
Toast Skagen (L, *) 17,00 € / 25,00 €
Käsin kuorittuja Jäämeren katkarapuja, piparjuuritoast,
pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä
Sokerisuolattua lohta ja dijon-kastiketta (G, L) 14,50 €
Kukkakaalipyrettä, pikkelöityä punasipulia ja tilliöljyä
Perinteinen kermainen lohikeitto (G, L) 15,00 € / 20,00 €
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja jääfenkolia ja omenacrumblea (G, VEG) 12,00 €
Vihersalaattia ja sitrusvinaigrettea (G, VEG) 5,60 €
Pääruokia
Grillattua Flank steakiä 29,00 €
Piparjuuri-perunaterriiniä, paahdettuja juureksia ja tummaa valkosipulikastiketta (G, L)
Myskipurpitsarisottoa ja vegaanista vuohenjuustokreemiä (G, VEG) 23,00 €
Paistettua siikaa ja beurre blanc 32,50 €
Porkkanapyrettä, pikkelöityä raitajuurta ja tilliperunaa (G, L)
Paahdettua poronvasan paistia 35,00 €
Herkkusieni-perunapaistosta, rosmariini-punaviinikastiketta ja juuressipsiä (G, L)
Jälkiruokia
Suklaakakkua, mustaherukkamoussea ja vadelmaa (VEG, L) 11,00 €
Jogurtti-pannacottaa ja veriappelsiinia 11,00 €
Talon juustokakkua, rapeaa kauratoscaa ja vadelmakastiketta (G, L) 11,00 €
JÄÄTELÖ- TAI SORBETTIANNOS (G, L) 7,90 €
vaniljajäätelö
suklaajäätelö
Sitruunasorbettia
kinuskikastike
suklaakastike
vadelmakastike
