Ruoka- ja juomalistat
Ryhmämenut
Suosittelemme ryhmille
Ryhmämenut voimassa ennakkotilauksesta min 10 hengen seurueille. Ryhmämenut edellyttävät yhtenäistä menuvalintaa, erikoisruokavaliot huomiomme erikseen.
Menut
Alkujuomaksi:
Perelada Cava Brut
8,50 € / 12 cl – 50,00 € / 75 cl
Espanja. R: Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Kuiva, raikas, pirteä ja hedelmäinen
Pink GT 15,00 €
Kyrö Pink, lingonberry tonic
Iso-Mustasaari 55,00 € / henkilö
Katkarapuja Skagen savumädin kera,
piparjuuritoast ja ’mummonkurkkuja’ (L)
Riesling vom Kalkstein
11,50 € / 16 cl
52,00 € / 75 cl
***
Grillattua suomalaista häränfileetä ja härkäragú, rosmariini-perunaterriiniä ja paahdettua broccolinia (L, G)
Perelada 5 Finques Reserva
13,50 € / 16 cl
60,00 € / 75 cl
tai (pääruokavalinnat toimitettava etukäteen)
Paahdettua taimenta, Skånen perunaa kauden sienistä ja valkoviinissä haudutettua fenkolia
Southern Ocean Sauvignon Blanc
12,00 € / 16 cl
52,00 € / 75 cl
***
Mud cake, lakritsakreemiä, sitruunacrumble ja vaniljajäätelöä (L,G)
Graham’s Late Bottled Vintage
9,00 € / 8 cl
Susisaari 59,00 € / henkilö
Kala-alkupalat ’zakuski’, pieniä blinejä, smetanaa ja sipulia (L, G)
Riesling vom Kalkstein
11,50 € / 16 cl
52,00 € / 75 cl
Shaman´s Vodka
8,00 € / 4 cl
***
Kevyesti savustettua poron vasan paahtopaistia, herkkutattikreemiä, juureksia ja punaviinikastiketta (L, G)
Borgo Salcetino Chianti Classico
14,00 € / 16 cl
62,00 € / 75 cl
***
Talon tuorejuustokakkua, vadelmakastiketta ja rapeaa kauratoscaa (L, G)
Donnafugata Kabir Moscato
11,00 € / 8cl
Panimomestarin tapaan 46,00 € / henkilö
Lohipastramia ”gribiche”, pikkelöityjä kauden vihanneksia ja rapeaa perunaa (L, G)
Riesling vom Kalkstein
11,50 € / 16 cl
52,00 € / 75 cl
***
Grillattua porsaanfileetä, rapeaa porsaankylkeä ja inkivääri-porkkanapyreetä (L,G)
Borgo Salcetino Chianti Classico
14,00 € / 16 cl
62,00 € / 75 cl
***
Vaniljajäätelöä ja kauden marjahilloketta
Donnafugata Kabir Moscato
11,00 € / 8cl
Piperin puisto (kasvis/vegaaninen) 46,00 € / henkilö
Kvinoa-vihannessalaattia kreikkalaisittain ja mintulla marinoitua ”feta”- juustoa (V, G)
Floralba Pinot Grigio
10,00 € / 16 cl
44,00 € / 75 cl
***
Uppopaistettu tofu-mustapapupihvi, tomaattista kasvishöystöä ja cashew-broccolinia (V,G)
Riesling vom Kalkstein
11,50 € / 16 cl
52,00 € / 75 cl
***
Porkkanakakkua ja veriappelsiinisorbettia (V,G)
Donnafugata Kabir Moscato
11,00 € / 8cl
