Panimo | Ota yhteyttä | pöytävaraus | tarjouspyyntö

Ruoka- ja juomalistat

À la carte 1.7.-14.9.2024

.

Alkuruokia

TOAST SKAGEN (L, *) 16,00 € / 24,00 € 

Käsin kuorittuja Jäämeren katkarapuja, 
pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä 

LOHI- KATKARAPUSALAATTI (L, *) 14,00 € / 22,00 €

Salaattia, lohipastramia, katkarapuja, kananmunaa, pikkelöityjä vihanneksia, neulapapuja, ruiskrutonkeja caesar- kastiketta

MAALAISSALAATTI (L, G) 14,00 € / 22,00 €

Salaattia, rapeaa porsaankylkeä, viinitarhurin juustoa, 
kananmunaa, mustapippurikastiketta, neulapapuja ja pikkelöityjä vihanneksia

VEGAANISALAATTI (G, VEG) 13,00 € / 19,00 €

Marinoituja linssejä, "feta"- juustoa, salaattia, vihanneksia,
oliiveja ja sirtuuna- jogurttikastiketta

PERINTEINEN KERMAINEN LOHIKEITTO (L, G) 15,00 € / 20,00 € 

VIHREÄ LISÄKESALAATTI (V, G) 7,90 €

Pääruokia

MUSTAPAPU- SIENIPIHVI, RATATOUILLE-KASVISHÖYSTÖÄ JA PAISTETTUA SAVUTOFUA (G, VEG) 24,00 €

SAVUSTETTUA SIIKAA JA RAPUKASTIKETTA (L, G) 32,50 €

Kantarelli -skånenperunaa

PANIMON BURGER (L, *) 25,90 €

200g suomalainen Black Angus- rotunaudanpihvi, pekoni- sipulihilloketta, Jukolan Juuston cheddaria, Panimon savuchiliketsuppia, aiolia, Myrttisen suolakurkkuja, tomaattia ja maalaisranskalaisia

180G PAAHDETTUA SUOMALAISTA HÄRÄNFILETTÄ "GREMOLATA" (L, G) 28,50 €

Paahdettuja varhaisperunoita, tomaattia, parsakaalia ja punaviinikastiketta

PAAHDETTUA PORONVASAN PAISTIA JA HERKKUTATTIKREEMIÄ (L, G) 35,00 €

Punaviinikastiketta ja rosmariini-perunaterriiniä

Jälkiruokia

SUOMALAISIA PIENTILAJUUSTOJA, KARVIAISHILLOKETTA JA KUMINAKORPPUA (L *) 12,00 €

PORKKANAKAKKUA (G, VEG) 10,00 €
Vaniljavaahtoa ja appelsiinisorbettia

TALON JUUSTOKAKKUA (L, G) 10,00 €
Rapeaa kauratoscaa ja vadelmakastiketta

MUD CAKE (L, G) 10,00 €
Paahdettua valkosuklaata ja vaniljajäätelöä

JÄÄTELÖ- TAI SORBETTIANNOS (L, G) 7,90 €

vanilja- tai suklaajäätelöä
vadelma- tai appelsiinisorbettia

kinuski-, suklaa- tai vadelmakastiketta

Menukokonaisuudet

MENU SESONKI 54,00 €

Lohi- katkarapusalaatti (L, *)

***

Savustettua siikaa, rapukastiketta ja kantarelli- skånenperunaa (L, G)

***

Mud cake, paahdettua valkosuklaata ja vaniljajäätelöä (L, G)

Viinipaketti 33,00 €

Southern Ocean Sauvignon Blanc 16 cl
Riesling Vom Kalkstein 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl

 

CHEF’S MENU 57,00 €

Toast Skagen - käsin kuorittuja Jäämeren katkarapuja, 
pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä (L, *) 

*** 

Paahdettua poronvasan paistia ja herkkutattikreemiä, 
punaviinikastiketta ja rosmariini-perunaterriiniä (L, G)

***

Talon juustokakkua, rapeaa kauratoscaa ja vadelmakastiketta (L, G)

Viinipaketti 35,00 €

Riesling Vom Kalkstein 16 cl
Perelada 5 Finques Reserva 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl 

 

VEGEMENU 43,00 €  

Vegaanisalaatti - marinoituja linssejä, "feta"-juustoa, 
vihanneksia, oliiveja ja sitruuna- jogurttikastiketta (G, VEG)

*** 

Mustapapu- sienipihvi, ratatouille-kasvishöystöä ja paistettua savutofua (G, VEG)

*** 

Porkkanakakkua, vaniljavaahtoa ja appelsiinisorbettia (G, VEG)

Viinipaketti 30,00 €

Mucho Mas Rosado 16 cl
Floralba Pinot Grigio 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl 

Ajankohtaista

1.1.24 Lounasbuffet Viaporin Deli&Cafessa

Ilahduta ystävää, perheenjäsentä tai kollegaa. Tilaa maukas lahjakortti, joka muistetaan.

Lahjakorttitilaukset tästä.

Yhteystiedot



Katso Oivaraportti

Rekisteriseloste