Panimo | Ota yhteyttä | pöytävaraus | tarjouspyyntö

Ruoka- ja juomalistat

Alkuruoat

Alkuruoat / Starters

TOAST SKAGEN (L, *) 16,00 € / 24,00 € 
Käsin kuorittuja Jäämeren katkarapuja, piparjuuritoast 
pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä 
Toast Skagen  
Hand peeled shrimp from the Arctic Ocean, toast with horseradish, 
pickled cucumber and red onion with smoked rainbow trout roe 
 
 
MAALAISSALAATTI (L, G) 14,00 € / 22,00 € 
Salaattia, rapeaa porsaankylkeä, viinitarhurin juustoa, kananmunaa, 

 mustapippurikastiketta pikkelöityjä

Pääruoat

Pääruoat / Main courses

TOFU-MUSTAPAPUPIHVI, RATATOUILLE- KASVISHÖYSTÖÄ JA  
SUOLAPAAHDETTUJA SAKSANPÄHKINÖITÄ (G, VEG) 24,00 € 

Tofu and black bean patty with ratatouille and salt roasted walnuts 
  

 

SAVUSTETTUA SIIKAA JA RAPUKASTIKETTA (L, G) 32,50 € 
Kantarelli- skånenperunaa  
Smoked whitefish with crayfish sauce 
Skåne potatoes with chanterelles  

 

 

KARITSAMAKKAROITA JA PEKONI-SIPULIPAISTOSTA (L) 19,50 
Juures-ohrattoa ja talon portterisinappia 
Lamb sausages with sautéed onions and bacon 
Barley stew with root vegetables and house made porter mustard 

 

 
PAAHDETTUA PORONVASAN PAISTIA JA HERKKUTATTIKREEMIÄ (L, G) 35,00 € 
Punaviinikastiketta ja rosmariini-perunaterriiniä 
Roast of reindeer calf with cep mushroom cremé  
Red wine sauce with rosemary and potato terrine 

Jälkiruoat

Jälkiruoat / Desserts

 

PORKKANAKAKKUA, VANILJAVAAHTOA JA APPELSIINISORBETTIA (G, VEG) 10,00 € 

Carrot cake vanilla foam and orange sorbet  

 
 

TALON JUUSTOKAKKUA, RAPEAA KAURATOSCAA JA VADELMAKASTIKETTA (L, G) 10,00 € 
House cheese cake, crispy oat tosca and raspberry sauce  
 

 

MUD CAKE, LAKRITSIKREEMIÄ JA VANILJAJÄÄTELÖÄ (L, G) 10,00 € 
Mud cake, licorice cream and vanilla ice cream  

 
 

JÄÄTELÖ- TAI SORBETTIANNOS (L, G) 7,90 € 
Portion of ice cream or sorbet 

Sesongin menu

MENU SESONKI 54,00 € 

 

Maalaissalaatti; rapeaa porsaankylkeä, Viinitarhurin juustoa, kananmunaa, 

 mustapippurikastiketta ja pikkelöityjä vihanneksia (L, G) 

Country style salad; crispy pork belly, tilsiter cheese, egg,  
black pepper sauce and pickled vegetables 
 

*** 

Savustettua siikaa, rapukastiketta ja kantarelli- skånenperunaa (L, G) 
Fried whitefish with crayfish sauce, Skåne potatoes with chanterelles 
 

*** 

Mud cake, lakritsikreemiä ja vaniljajäätelöä (L, G) 
Mud cake, licorice cream and vanilla ice cream  

 

 

WINE PACKAGE 33,00 € 
 
Southern Ocean Sauvignon Blanc 16 cl 

Riesling Vom Kalkstein 16 cl 

Donnafugata Kabir 8 cl 

 

 

 

 

CHEF’S MENU 57,00 €

Ajankohtaista

1.1.24 Lounasbuffet Viaporin Deli&Cafessa

Ilahduta ystävää, perheenjäsentä tai kollegaa. Tilaa maukas lahjakortti, joka muistetaan.

Lahjakorttitilaukset tästä.

Yhteystiedot



Katso Oivaraportti

Rekisteriseloste